NOTICIAS - Massein
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Sin categoría / 15.11.2017

Desde sus orígenes tan humildes entre pastores y campesinos en la cuna del arroz la Albufera de valencia, alrededor de los siglos XV y XVI, nace un plato que se ha sido manjar de reyes, así pues se convierte en plato nacional y embajador de España por el mundo. Nuestra querida paella a evolucionado a lo largo de los años, ganándose fama mundial obteniendo la denominación de origen arroz de valencia. Así pues los ingredientes fueron descritos en unos manuscritos encontrados en el siglo XVIII, no obstante depende de las zonas pueden haber cambios pues la gente utilizaba los alimentos que tenia disponibles. Siendo también un plato típico de Castellón y provincia, sin lugar a duda es un signo de identidad de la región geográfica, es de costumbre en los restaurantes ofrecer estos platos siendo el jueves por referencia el día de la paella, se hacen concursos, fiestas famosas como el día de las paellas de Benicasim. Es un plato variado en el cual tenemos el arroz hidrato de carbono, las carnes nos aportan la proteína animal, las verduras y hortalizas son ricas en fibra, vitaminas y minerales, tenemos el aceite de oliva con esos ácidos grasos mono insaturados ácido oleico. Para tener unas pautas...

Sin categoría, Uncategorized / 23.10.2017

Objetivos nutricionales en nuestros niños: Hay que tener en cuenta cubrir las necesidades plásticas, reguladoras y energéticas que hacen falta para un buen desarrollo, crecimiento óptimo del organismo. Hay que asegurar que los nutrientes sean los necesarios y equilibrados, evitando las carencias o excesos, de esta forma se pueden prevenir patologías relacionadas con la alimentación. Los micronutrientes sobre todo hay que tener en cuenta la vitamina D, calcio Ca,Hierro Fe, etc. Alimentos tenemos que asegurar y dar importancia a la leche introduciéndola a lo largo del día, de 2 a 4 raciones, en forma de leche entera, yogures, quesos, o arroz con leche, se aconseja leche ecológica etc. Si no tomas leche, puedes tomar jugos naturales como son de almendra, avellana, avena, arroz, quínoa, alpiste, sésamo etc. Los cereales, tubérculos de 4 a 6 raciones al día integrales, y 2 o 3 raciones de legumbres a la semana, es recomendable combinar legumbres con patatas, verduras, arroz etc. Las verduras, hortalizas, frutas, algas, germinados, fermentados, siempre presentes por su importante contenido en minerales, vitaminas, fibra, antioxidantes, fitonutrientes importantísimos para el organismo 2 a 3 raciones día. Las proteínas como las carnes blancas, pescados o huevos 2 al día combinando, pero dando prioridad al pescado azul por su aporte de...

Uncategorized / 06.09.2017

La vida nos ofrece multitud de fuentes de alimentación que son beneficiosas para nuestra salud sin embargo hay cuatro ingredientes que son particularmente perjudiciales para nuestro organismo: - Azúcar refinada - Sal refinada - Harina refinada - La leche de vaca Al evitar estos cuatro venenos, incrementaremos nuestra energía y podremos vivir vidas más largas y saludables. 1) AZÚCAR: EL SOBREPESO Y LA DIABETES   El azúcar está presente en muchos alimentos, no siempre con gusto dulce y se utiliza para mejorar el sabor y / o la vida de los alimentos. Uno de los principios del azúcar es aumentar la cantidad de energía disponible en su cuerpo temporalmente, causando una caída sostenida y en picado justo después. El problema es que después de este consumo, el páncreas tiene que trabajar para compensar la falta de energía causada por el consumo de azúcar refinada. El consumo permanente de alimentos refinados se sospecha que es la causa del aumento de los casos de diabetes. Hay estudios médicos que lo relacionan con algunos tipos de cáncer por los productos que se utilizan para su blanqueamiento y porque las células cancerosas se alimentan principalmente de la glucosa del azúcar refinado. Por lo tanto, si eliminas su principal fuente de alimento estás debilitando a...

Sin categoría / 02.09.2017

y efectivos usados por la industria cosmética. Y  al igual que ocurre con la industria alimentaria, los fabricantes  recurren siempre a los productos más baratos que les permitan pagar  menos y ganar mas, sin importarles sus efectos sobre la salud. ¿Alguna  vez te has preguntado por qué te ha picado la piel después de la ducha,  o porqué la tienes tan reseca? pues muchas veces los culpables son los  parabenes. Se trata de aditivos químicos sobre los que se han hecho  algunos estudios que enseguida han sido desmentidos y saboteados, pero  que reflejaban la peligrosidad de un uso diario sobre la piel de  productos que tuvieran parabenes (champús, cremas...