El shiatsu es una técnica proveniente de diferentes disciplinas orientales que se han practicado durante milenios hasta llegar a la actualidad, donde tomando todos los conocimientos actuales sobre la postura corporal se ha convertido en una interesante terapia para mejorar la postura corporal y el bienestar personal. De hecho, se señalan como comienzo de esta disciplina tal como la entendemos hoy los primeros años del siglo XX en un país concreto, Japón.

Esta técnica se centra en lograr una correcta canalización de la energía vital, una energía que puede tomar diferentes nombres según el país que la mencione siendo el Chi en China y Japón o el Prana en India. Para conseguir esta correcta canalización de la energía la técnica consiste en presionar diferentes puntos estratégicos del cuerpo a través de los dedos y las palmas de las manos. Esta técnica puede entenderse también como una terapia de digitopuntura.
Sus beneficios son múltiples y pasan por incrementar la relajación, estimular la circulación, equilibrar el sistema nervioso, mejorar nuestro estado de ánimo, o el alivio del dolor, siendo este último el que más pacientes atrae a probarla. En una sesión de shiatsu, que suele durar sobre una hora u hora y media, el terapeuta presionará con sus dedos o manos puntos específicos del paciente según sus necesidades.

Para escoger los puntos del cuerpo sobre los que realizar la terapia el shiatsu se centra en lo que denomina meridianos, que son canales a través de los que fluye la energía, y relaciona cada uno de ellos con un órgano.